Las terrazas son para el verano. 23 de junio de 2013

Cada vez son más los locales que apuestan por integrar una terraza -cuando el tiempo acompaña- en su espacio. Esto permite una oferta gastronómica en muchos casos más informal, y la posibilidad de probar la cocina del chef al aire libre. Muchos restaurantes hacen de ellas su seña de identidad y cuidan este espacio hasta el más mínimo detalle: en Madrid destaca la del reconocido chef Javier Muñoz-Calero, que ha trasladado su Tartán del barrio de Salamanca al emblemático edificio del Círculo de Bellas Artes con el nombre de Tartán Roof/Lodge (según la estación del año). En Girona, imprescindible la carta con productos de la tierra de Mas de Torrent. Y en el sur, en Málaga, tres propuestas diferentes: italiana (Don Giovanni), andaluza (El Jardín) y japo (Kabuki) en Finca Cortesín. Por último, en Menorca, destaca la carta del hotel de lujo Torralbenc.