Rincones con gusto (eco/bio): Tomate (México), Seis Ocho e Iroco (Madrid) y Dolce Sitges (Barcelona). nº 132 Octubre 2012

Cuatro locales con un punto en común: la pasión por lo eco, ingredientes bio y conciencia respetuosa con el medio ambiente. El mítico Tomate, del Grupo Tragaluz, ya tiene en el DF su propia sucursal de cocina mediterránea y bio. En Madrid, puedes acudir al multiespacio Seis Ocho o a Iroco. Y en Sitges, no te pierdas Dolce Sitges, un Deli con un aire neoyorkino muy gourmet.