Apuesta por lo natural. 3 de febrero 2013

A pesar de que en muchas ocasiones se las ha dado un caracter de acompañamiento o secundario, las verduras de temporada reivindican todo su protagonismo como una nueva tendencia gastronómica. Son el ingrediente estrella en eventos como el Eat & Joy de Finlandia y en tiendas gourmet al estilo de Vegania, en Madrid y Barcelona. También puedes disfrutarlas en los restaurantes Saf (Londres) o De La Calle (Madrid) o Crucina (Madrid).